클라씨 커피 50컵
콜롬비아 슈가케인 디카페인 커피백
l 제품명 : 클라씨 커피 50컵
l 품목 : 콜롬비아 슈가케인 디카페인 커피백 50컵
l 내용량 : 커피백 각 13g, 총 50개입 (650g)
l 제조년월일 : 별도표기
l 소비기한 : 제조 후 2년
l 원두소개 : 콜롬비아 슈가케인 디카페인
n 생산지 : Colombia
n 지역 : San Agustin, Huila
n 고도 : 1,800 ~ 2,100m
n 품종 : Caturra / Colombia
n Processing : Washed
n Decaffeination : Sugarcane Process, Chemical-free
n Roasting : HighCup Profile : 97% decaffeinated, Caramel, Nuts and Toffee, Raw-honey, Nectar, Medium-bodied
지금까지 일반적인 디카페인 커피는 특유의 냄새와 단조로운 맛 때문에 어느 정도 커피의 플레이버는 포기해야 했습니다. 하지만 수년 전 디카페인 커피의 새로운 게임 체인저로 나타난 사탕수수 디카페인은 커피 본래의 맛의 소실없이 카페인을 제거하여 커피 애호가들의 큰 관심을 모았습니다.
일반적으로 물이라는 단순한 용매제를 이용하는 워터 프로세스와 달리, 슈가케인 프로세스 디카페인 커피는 사탕수수와 발효기법을 이용해 카페인을 제거합니다. 사탕수수애서 추출한 당밀을 발효시켜 에탄올을 만들고, 이를 아세트산과 혼합하여 에틸 아세테이트라는 화합물을 생성하는데, 여기에 생두를 담가두면 이 물질이 생두안에 들어있는 엽록산의 염분과 결합하여 카페인을 추출합니다.
콜롬비아는 사탕수수를 많이 재배하기 때문에 다른 지역에 비해 수월하고, 효율적으로 슈가케인 디카페인을 생산할 수 있는데, 풍미의 소실은 줄이는 대신 사탕수수의 단맛이 자연스럽게 배어들면서 호박엿이나 카라멜과 같은 진한 단맛을 더해줍니다.
이 커피는 대부분의 카페인을 제거하여 임산부나 청소년, 카페인에 민감한 분들에게 추천하지만, 카페인에 대한 거부감이 없는 분들도 충분히 만족할 수 있는 풍미를 즐기실 수 있습니다.
l 제품 주요 특징
- 가정이나 사무실에서 간편하게 드실 수 있는 벌크 제품으로 지인 분들에게 선물하기도 좋습니다.
- 카페인이 거의 들어있지 않아 임산부, 노약자, 청소년에게 안전하며, 늦은 오후나 밤에도 수면에 방해를 받지않고 즐기실 수 있습니다.
- 99% 이상의 질소 충전으로 산패가 발생하지 않으며, 오랫동안 좋은 풍미를 보장합니다.
- 위트러스트는 편리하게 디카페인을 마실수 있도록 가장 간편한 커피백 형태로 제작했으며,
- 커피용량을 13g으로 늘려 누구나 충분한 커피 플레이버를 즐기실 수 있도록 하였습니다.
- 주문하신 모든 분께 고급 리유저블 백을 드립니다.
